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건강을 알고싶나

고추씨효능 알고싶나

안녕하세요 오늘은 고추씨효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다 고춧가루는 한국 음식에 빠지지 않는 양념으로 쓰이는 향신료이다. 붉은 고추의 꼭지를 따내고 배를 갈라 씨를 빼낸 다음, 행주로 깨끗이 닦고 말려서 빻는다. 빻는 정도에 따라 용도가 다르다. 조미료, 김치, 풋김치 등 음식에 따라 쓰는 고춧가루가 다르다. 이 고춧가루를 만들 때, 보통은 고추씨를 제거해서 버린다. 이렇게 버리는 고추씨도 최근 쓸모가 있다는 연구 결과가 나왔다. 전라북도 농업기술원이 버려지는 고추씨 활용 방안을 마련하기 위해 진행한 연구 결과이다. 버려지는 고추씨의 활용 방안을 마련하기 위해 암세포 7종에 대한 고추씨의 항암활성을 조사하고, 이를 이용한 가공제품을 개발하고 있는 것으로 알려졌다. 고추씨의 암세포주에 대한 항암활성 검증..
건강이 알고싶나 2018. 9. 27. 22:00
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