건강을 알고싶나

안녕하세요 오늘은 고추씨효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다 고춧가루는 한국 음식에 빠지지 않는 양념으로 쓰이는 향신료이다. 붉은 고추의 꼭지를 따내고 배를 갈라 씨를 빼낸 다음, 행주로 깨끗이 닦고 말려서 빻는다. 빻는 정도에 따라 용도가 다르다. 조미료, 김치, 풋김치 등 음식에 따라 쓰는 고춧가루가 다르다. 이 고춧가루를 만들 때, 보통은 고추씨를 제거해서 버린다. 이렇게 버리는 고추씨도 최근 쓸모가 있다는 연구 결과가 나왔다. 전라북도 농업기술원이 버려지는 고추씨 활용 방안을 마련하기 위해 진행한 연구 결과이다. 버려지는 고추씨의 활용 방안을 마련하기 위해 암세포 7종에 대한 고추씨의 항암활성을 조사하고, 이를 이용한 가공제품을 개발하고 있는 것으로 알려졌다. 고추씨의 암세포주에 대한 항암활성 검증..

안녕하세요 오늘은 족욕의효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다 사람은 일생 동안 평균 십만 킬로미터 이상을 걷는다고 한다. 따라서 온몸을 지탱하며 일평생을 혹사당하는 발은 신체 중 가장 빨리, 가장 자주 피로를 느낀다. 문제는 발의 신경은 오장육부와 뇌까지 연결되어 있어서 발이 피곤하면 신체 건강은 물론 정신 건강까지 악화된다는 것이다. 제2의 심장이라 불리는 발을 건강하게 유지하는 것이 신체 를 건강하게 유지하는 데 가장 중요한 요소로 꼽히는 것도 모두 이 때문이다.많은 전문가는 매일 족욕만 꾸준하게 해도 신체를 더욱 건강하게 가꿀 수 있다고 설명한다. 한의학에서는 ‘두한족열’, 즉 머리는 차갑고 발은 따뜻한 상태를 가장 건강한 몸 상태로 보는데, 족욕을 하면 발이 따뜻해지면서 기와 혈액의 순환이 원활해지..

안녕하세요 오늘은 낫또효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다 일본의 전통음식중 하나. 한자로는 납두(納豆, 중국어 표기도 동일)라 표기한다. 만드는 과정의 상당 부분이 한국의 청국장과 흡사하며, 발효에 이용되는 균류도 동일한 음식이다. 다만 만드는 방법이 흡사하다고 해서 같은 음식인 것은 아니다. 일단 청국장은 발효가 완료된 후 소금, 생강, 마늘로 간을 해서 빻아 뭉쳐 보관하고 주로 찌개로 먹는다. 반면 낫토는 발효가 완료된 것을 휘저은 다음 주로 밥에 얹어먹는다. 또한 청국장과 낫토를 만들 때 사용되는 콩도 종류가 다르다. 낫토와 청국장은 만드는 방법이 흡사하고 서로 비슷한 면이 많은 음식이기 때문에, 청국장을 발효가 끝난 직후 빻지 않고 바로 밥에 비벼먹으면 낫토와 매우 흡사한 맛과 식감을 낸다. 때문..